美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。


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馋嘴蛙

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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
# T& t0 v; c( s* M5 Z$ A但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
$ v2 K: [( F1 b2 w* e' Q发现以前真是错过了太多美味
5 d- H$ ^1 Z, I3 }1 y牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
( _5 v1 E; ?5 O+ V. O1 Z肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
" i& M' }% y; {4 K4 f配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
3 O( @+ h$ i" X. }每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀
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东安鸡

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2 L7 {2 n% T+ l! G1 J这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
  N! Y- ~$ g5 ]" }家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
6 n/ {8 A1 p9 e选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
& }3 v5 a6 y$ g( m, S. [最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
- ~7 B* d  @* s  Y  p酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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香煎平锅黄鱼
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这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
2 G+ [4 c! G. ^& u, V; @# k# u融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
5 T/ G2 f' O# i; M- |8 M9 D( A烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
2 n+ N- l' ^5 j8 L# ?, M. p6 c同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子
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芽菜汤圆

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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
1 z5 U" Y/ h" l, d0 P2 @6 R先咸后甜，回味微辣
: c+ [' x0 T& J" P! U( |$ G黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
" H- o8 X3 t6 |* Q那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

左宗棠鸡
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+ g' S1 u. e8 n+ z5 }) y这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
0 S5 [: Z6 \2 {+ Z而左宗棠是清朝的湘军大将
! Q  {7 }4 M3 @3 J0 N故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
3 p$ n) X7 \' ?5 J' D7 n这就是所谓的入乡随俗吧
+ _% d' ^; g' [1 U这道菜是用腌制过的鸡腿肉
. o2 }1 b5 g- |6 P5 T裹上面粉加入各色调料后大火快炒
! r$ o" e5 N1 [8 o2 X( F既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
; N' U* k" e  ^+ G酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
6 b, a4 X6 U  K# O但可以带上外国朋友来品尝呀~

1 c) b% ?6 t/ i3 r( Y' Y9 W) L5 p辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
' _, K: B  {7 P7 e6 |& P  x% ^清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
& `0 q3 X/ ?; @, K☚家湘味 Village Kitchen☛
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  d0 J& y# p% ^0 o2 r0 _4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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/ I& g- V) J$ g) o! @9 i; t! ^6 p(858) 581-1585

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