2019纽约米其林榜单出炉,米其林三星餐厅待你寻味

佐罗

2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！

米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
9 {1 X5 K  L  v- J! `" P. ^7 }6 C

6 A6 v6 q1 I% E+ x
  [" ~7 t0 F( N米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
1 g. ?& T" i1 L* X0 @
和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
: A/ B: }* R7 J3 _
- J& G) X! p7 e* o- a: l
' R' a1 {+ H* W  o01
6 b; @' K7 D7 {) ?4 |
Chef's Table at Brooklyn Fare


) v( o( E. N0 i$ \2 ?隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
) T7 K, M* r# o& K
- O$ u1 s* F( a/ t$ r# u! H' F
+ g$ W2 k6 H9 D* N, L7 s" T
在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
3 D' h4 J2 R3 o! k1 C; ~. c9 ]% m


( }1 k" _) o" _. b9 p7 L' G. a餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。
/ U" o7 O# K9 s4 B* O  g

# ~# c% y! N3 @$ U. M0 [8 \# w! u* N
0 M) p' i  y! a. e1 z% B2 S着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
8 ?! T" z6 X! T$ `; E2 V  U1 H
1 s4 D" l) {: m  r/ a* r2 }( |预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00

地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
# W% v/ T; F5 H: R/ y
' G8 R& Y6 l) Y1 r+ ]
2 w3 [: c/ ]% {& E' ^$ I; z02

Le Bernardin
* ?2 u- f" ^) t
) o. N1 I8 e+ x
Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。

4 Q9 Z$ q2 m2 z8 v8 \
' C4 [( l, M* X! s: B- N
4 ^+ X' l7 C2 mLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
8 B1 ^3 ~, d. K* |% A
$ h; T) {. [( v
4 _2 B2 Z9 e' q+ n- c" v, {
% x7 q, T# ~# N0 h( F除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。


% n9 C) E* j& v! U) L# v) I% j& C
1 i" n( z: _+ `7 ]( ]预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）

' j  ?- |* z7 D) o9 E# b地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019


! d+ B$ r! J  B& q03
) Z, ]' n  [. k
+ M3 H% G" o1 W+ W2 MMasa雅
9 |* ^4 y6 q+ r7 c! ~
" j3 `/ P% d# C7 X" x% {
有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。

$ P1 r* S0 d4 s  L- J2 D6 o

你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。

用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。
! w3 C1 b6 {( e# G" g4 |
店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
$ |; x" k0 }! w' n
* c; b1 @2 p4 e
- E7 H! r2 ?" ]# a+ i2 [: B( f! D
$ V1 k- l( E7 a; f  v/ ]着装要求：衣着休闲舒适

预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。
6 s( N5 Q8 N! E& L+ K) s
( O% `* C/ t. f6 U0 L; M  ~地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
8 Y$ @1 O4 b6 c" |
/ T+ a  r" P8 G* i6 q* T
+ }& |+ V3 Y5 B2 }* m' {: G: C04
( Z+ K( }$ l( c3 b
" B$ e( ^2 u+ U, Q( z+ w$ {4 KPer Se


于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。

6 V7 T. e) C2 g9 l- b1 w

! x2 ?2 R7 i7 y( F: j+ qPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。


/ A6 ~, h6 m7 @
5 Z4 X4 r+ @& T. K  v虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。

1 `% K0 G2 y; R0 m5 O4 S& i

预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订

  r& P9 [1 E8 L; F" q地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019

7 b1 B* M- d: }6 O7 T$ M2 m
4 x5 G6 Q3 O/ [9 h* ^; q% K05
- ?1 |  {# ~3 ]
Eleven Madison Park
3 L9 N# y8 _5 P5 s
8 J& l1 x; l: {3 C" w8 U" x" o9 P; u
近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。

& d: g2 o, x) X3 m* h

- w( E6 j" F# V1 I5 p餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
6 m: s! @' ^' `* a
4 B) S) H% n& S2 t
) f5 h( w! R6 n# }1 Q/ Z
预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排
5 ~% y7 `& v$ H) c( c1 L+ Z
# Q9 z2 s; N0 C: v% @- }地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010

5 {! h+ N* y8 m. ]" y. n
8 G7 h- s) ~& z' n2 s7 ~+ E: v7 M
1 ~9 K! ^1 E; f抢！口碑炸裂的海外留学生公寓，高品质学生房源疯抢中！
" X; ]$ ^- x1 N1 G2 E
0 }; ^# s5 D1 ?3 C0 \

注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。