美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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0 D0 f  h% S6 t1 g7 G1 V* L馋嘴蛙

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1 m6 F5 N- y  V( M2 [4 ^' b4 O为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
" L1 J2 @; v) B: g6 I% L现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
5 i* B5 a  B7 g但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
) Y8 t7 ~; C( ?( |0 @  a发现以前真是错过了太多美味
1 n, X" e& }  H( g& h. A牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
0 l, [8 _' f$ V3 T3 H4 W肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
0 i. r1 a5 K6 I. D8 A怪不得取名叫馋嘴蛙
+ A6 ?$ k( H: m果然让人垂涎三尺呀

东安鸡

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7 Y) q3 V+ x7 y. o+ T& V  b这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
+ \- V; f: l# K/ @; t4 ~0 f3 M这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
/ Q, s" `% N4 |( V; X' S加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
$ F& V4 s  f7 j, b最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

香煎平锅黄鱼

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( M8 K7 H0 g2 H8 J' h这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
% {% M, i% r' X7 \为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
! k& T, q: g$ I  B- K  z0 w. E( |让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
- ], m' ~( u# T$ S) x5 G, ^+ ?这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
) {$ g# I' \( O% Y反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
# S0 o) C. s0 j4 n8 B6 C. N小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
5 m! P5 j( O6 N. \  Q9 n但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

芽菜汤圆
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* G6 \# O8 d7 |$ T) T  |3 ~* r6 v人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
. a) t4 e( w! S0 `0 ?2 t黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
* E9 s3 }& p0 J& h味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
) i8 a2 C' U& E5 s; l那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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左宗棠鸡

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这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
2 K0 p5 v, J1 E- A' f6 L( h而左宗棠是清朝的湘军大将
4 I9 O8 R0 U, K% N" X故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
) X; i! \/ z3 J9 a6 q( f! n  f特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
$ T4 q+ l) C- d+ P  K裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
/ f0 j$ T. u, e2 C酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
, ~: n- D9 _4 p$ {清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
' I! U2 u5 ~! ~5 }( z1 w" L. U2 }☚家湘味 Village Kitchen☛

: Y8 ^' {/ Q8 D7 v4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

(858) 581-1585
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SOFUN优惠：现金88折
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! D4 L3 ]1 y2 a( d* K$ q*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018

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