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[海鮮類] 凤尾虾球[11P]

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發表於 2016-9-6 18:25:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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用料
! X- \! I0 Q) B" ]主料:虾8只 鸡蛋1个 面包糠适量 面粉适量$ P# f5 [, O- e# B+ u
辅料:盐2克 料酒少许 白胡椒粉少许 亚麻籽油适量
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) d2 A2 S/ V8 C6 y' ]9 h凤尾虾球的做法' p. H' o7 ?" t6 f! L' C
1.备料
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2.土豆去皮切片煮熟! A5 v+ e9 X$ o9 `) z
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/ d" }/ @; P8 G' h3 D3.煮熟的土豆片家少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。5 U) ^% o) U* x! R* @( K
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4.鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴,用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥,放在中间一个只虾,再盖上一点土豆泥,用手团成圆球4 ^) l. W$ ^, w1 z  o
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5.然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠,把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠' k) N1 ^2 |) Z
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6.摆在铺好油纸的烤盘上7 G  S* L# A( _1 f" W5 g6 e
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7.烤箱无需预热上下火150°烤20分钟,表面金黄即可。! t" Q9 C  L6 y* g- A: H! a5 G: P$ p

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